Uma torta linda, arejada e incrivelmente saborosa com uma estrutura delicada - a sobremesa perfeita para quem quer surpreender seus convidados com seus dotes culinários. Você não precisa perder muito tempo fazendo o bolo, e os ingredientes para ele podem ser encontrados em qualquer loja.
É necessário
- Para o bolo:
- - 175 g de manteiga;
- - 250 g de açúcar de confeiteiro;
- - 4 ovos;
- - 200 g de farinha;
- - uma colher de chá de fermento em pó;
- - amêndoas moídas - 50 g;
- - creme de leite - 75 g;
- - 2 colheres de chá de extrato de baunilha;
- - 250 g de morangos;
- - um punhado de flocos de amêndoa para enfeitar.
- Para o creme:
- - 200 g de queijo cremoso;
- - 25 g de açúcar de confeiteiro;
- - 1 ovo grande.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180C, unte uma forma destacável de 23 centímetros de diâmetro com um pouco de manteiga, cubra o fundo e as laterais com papel manteiga.
Passo 2
Em uma tigela, misture os ingredientes para o creme até ficar homogêneo, tentando não exagerar, caso contrário o creme ficará aguado. Nós o colocamos de lado. Retire os talos dos morangos, corte as bagas em rodelas.
etapa 3
Em outra tigela, misture a manteiga, o açúcar de confeiteiro, os ovos, a farinha, o fermento, as amêndoas moídas, uma pitada de sal, o creme de leite e o extrato de baunilha. Sove uma massa homogênea.
Passo 4
Coloque metade da massa em uma forma, adicione metade dos morangos. Fazemos pequenos recortes na massa (1-1,5 centímetros de profundidade e 5-7 centímetros de comprimento) e colocamos metade do cream cheese neles.
Etapa 5
Espalhe suavemente o restante da massa, distribua uniformemente os morangos sobre a superfície, novamente faça ranhuras para o creme e espalhe. Polvilhe o bolo com flocos de amêndoa.
Etapa 6
Assamos o bolo por 50-60 minutos, certifique-se de verificar se está pronto com um espeto de madeira ou um palito de dente. Deixe o bolo na assadeira por 20 minutos, depois transfira para um prato. Sirva a sobremesa pronta quente ou gelada.
