Cheesecake é uma sobremesa delicada à base de queijo cottage ou cream cheese. Este é um prato puramente americano. Existem duas formas de preparar esta sobremesa - no forno e sem qualquer tratamento térmico. Sugerimos preparar no forno um cheesecake de chocolate, que é perfeitamente complementado por mirtilos frescos.
É necessário
- - 250 g de biscoitos de chocolate;
- - 220 g de queijo cremoso;
- - 220 g de chocolate preto;
- - 50 g de açúcar de confeiteiro;
- - 4 ovos;
- - 1 xícara de açúcar;
- - meio copo de mirtilos frescos;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha, manteiga;
- - 1 colher de chá de vanilina.
Instruções
Passo 1
Coloque o forno para pré-aquecer a 160 graus - não é mais necessário.
Passo 2
Neste momento, esmague os biscoitos de chocolate, misture com a manteiga amolecida.
etapa 3
Transfira os biscoitos para o fundo da forma, prenda-os com mais força.
Passo 4
Coloque a assadeira no forno por 10 minutos. Em seguida, deixe o bolo esfriar sem retirá-lo da forma.
Etapa 5
No liquidificador, bata o queijo com o açúcar, a farinha e a baunilha até ficar homogêneo. Despeje o chocolate escuro derretido e mexa.
Etapa 6
Bata os ovos de galinha na mistura e bata novamente no liquidificador. Despeje essa massa na base de biscoito resfriada.
Etapa 7
Coloque o cheesecake de chocolate no forno por 1 hora.
Etapa 8
Resfrie os assados prontos, separe-os cuidadosamente das paredes da forma com uma faca e leve à geladeira por 4 horas.
Etapa 9
O cheesecake gelado fica para enfeitar com mirtilos. Polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro.
