A carne de frango pode ser cozida de várias maneiras. Por exemplo, refogue com legumes em creme de leite. Esse prato vai adornar qualquer mesa festiva e é preparado muito rapidamente.
É necessário
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- peito de frango 500 g;
- pimenta búlgara 1 pc;
- cebola 1 pc;
- cenouras 1 pc;
- creme de leite 100 g;
- cúrcuma;
- páprica;
- sal;
- Pimenta;
- aneto.
Instruções
Passo 1
Para preparar este prato, leve frango, você também pode usar peito de frango. Enxágüe em água corrente e seque com uma toalha de papel. É melhor comer carne gelada. Se for cozinhar alimentos congelados, descongele-os primeiro. É melhor esperar que a carne vá embora sozinha, mas se o tempo estiver acabando, você pode usar o micro-ondas.
Passo 2
Em uma tábua de cortar, corte os peitos de frango em pedaços grandes, adicione sal, pimenta, açafrão e colorau. Lembre-se um pouco com as mãos para que o pássaro absorva os temperos. Coloque em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal, frite em fogo alto por 5-7 minutos dos dois lados.
etapa 3
Pegue uma cenoura média, descasque, lave, corte em cubinhos. Corte as cebolas descascadas em meias argolas ou tiras. Descasque os pimentões, enxágue e corte em tiras. Coloque os legumes assim preparados numa frigideira pré-aquecida com azeite e frite.
Passo 4
Coloque a carne e os vegetais preparados em uma panela. Adicione um pouco de água, sal e pimenta, tampe e cozinhe em fogo médio por cerca de 10-15 minutos.
Etapa 5
Misture o creme de leite com endro picado. Em princípio, você pode usar qualquer verdura, mas o endro contém uma grande quantidade de óleos essenciais que podem realçar o aroma e o sabor. Deite a mistura sobre as aves com legumes e deixe ao lume alguns minutos. Delicioso frango estufado com legumes no creme de leite está pronto. Como acompanhamento, você pode oferecer batatas ou arroz cozido. Antes de servir, despeje o molho sobre o prato e decore com raminhos de ervas frescas. Azeitonas cortadas em círculos também ficarão ótimas.
