A torta de mostarda pode ser servida no almoço ou jantar junto com o chá quente. É macio e tenro pelo fato de ser cozido com creme de leite e creme de leite. Além do sabor original, a torta também tem um aspecto apetitoso.
É necessário
- - 300 g de farinha;
- - 200 ml de creme com 23% de gordura;
- - 190 g de manteiga;
- - 115 ml de creme de leite;
- - 100 ml de leite;
- - 100 g de queijo Gruyere;
- - 4 ovos;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de mostarda;
- - açúcar, pimenta preta, sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 170-189 graus. Peneire a farinha, acrescente 180 g de manteiga fria, pique a farinha em cubos e esfregue com as mãos até obter um miolo homogêneo. Faça uma depressão no centro da migalha, adicione 1 colher de chá de creme de leite, ovo, açúcar, sal, sove a massa. Faça uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
Passo 2
Lubrifique uma assadeira com o óleo restante Abra a massa gelada, coloque em uma forma, forme lados altos, fure vários lugares com um garfo. Sua massa deve ser bastante elástica. Asse por 10 minutos.
etapa 3
Rale o queijo em um ralador grosso. Combine com ovos, leite, creme de leite, mostarda e creme de leite. Tempere com pimenta e sal a gosto para o recheio de torta.
Passo 4
Encha a forma de massa assada com o recheio, leve ao forno por mais 30-40 minutos. A torta de mostarda pode ser servida quente ou gelada. Se gosta de pastelaria invulgar, então devia gostar do bolo - acaba por ser um amador.
