Existem poucos dias de sol no inverno. E com tempo sombrio você quer ficar em casa. Para este caso, existe uma receita deliciosa de um suculento e avermelhado churrasco na grelha em casa. Acontece que não é pior do que na grelha.
É necessário
- - 500 gramas de carne de porco,
- - 4 cebolas médias,
- - 500 ml de suco de tomate,
- - sal a gosto,
- - pimenta preta moída a gosto,
- - curry a gosto,
- - colorau a gosto,
- - coentro moído a gosto.
- - ervilhas da pimenta da Jamaica a gosto.
Instruções
Passo 1
Para o kebab, usamos cebolas de tamanho médio. Você pode pegar os pequenos, mas a quantidade precisará ser aumentada. Corte as cebolas descascadas em rodelas de espessura média.
Passo 2
Lavamos bem a carne e secamos com toalhas de papel ou guardanapos. Corte a carne em porções. Não é necessário cortar muito grosso. Tempere a carne com sal e temperos da lista de ingredientes, misture. Você pode adicionar outras especiarias, se desejar.
etapa 3
Transferimos a carne para uma tigela grande ou panela em camadas (uma camada de carne, uma camada de cebolas). Recheie com suco de tomate (é melhor se o suco for feito em casa com extrato de tomate ou tomate fresco, mas você também pode comprar). Deixe o kebab marinar por quatro horas.
Passo 4
Ligamos o modo grill no forno. Tiramos a carne em conserva e colocamos no espeto, não se esqueça de alternar com a cebola. Cozinhamos por cerca de uma hora. No processo de cozimento, tiramos o kebab e untamos com o suco de tomate da marinada. O shish kebab pode ser cozinhado não só no forno, mas também no grelhador ao ar livre. Sirva com ervas frescas.
