Esta receita impressiona pela sua simplicidade. Afinal, mesmo uma anfitriã novata ele está "nos dentes". De forma fácil e divertida, ela o dará vida. Mas por trás da simplicidade externa, existem vantagens de sabor ilimitadas.
O suco de tomate é simplesmente feito para ser preparado em casa.
Acredite em mim, mas é melhor verificar - o suco que você compra será mais saboroso do que na loja mil e uma vezes.
Mal pode esperar para descobrir a receita?
Não se apresse!
Primeiro, vá ao jardim e escolha os tomates maduros e bonitos que encontrará no caminho. Deixe-os deitar por dois dias, cobrindo-os com um pano.
Após o tempo previsto, enxágue-os bem e busque a ajuda dos "dons da civilização" - um liquidificador ou espremedor. Esmague ou esprema o suco deles.
Se nada estiver disponível com a técnica, não desanime. Aqui, o "método da avó" virá em seu auxílio.
Cozinhe os tomates até ferverem e depois resfrie-os rapidamente em água gelada. Nesse caso, a pele, como num passe de mágica, vai se soltar facilmente e você só terá que moer a polpa até o estado de mingau líquido.
Atenção! O final está próximo.
Em seguida, cozinhe o suco ou mingau resultante em uma panela sobre o fogo até a água ferver e deixe por mais 10 minutos.
Tudo! Aplausos! Você fez isso. O suco de tomate apetitoso está pronto.
Já nesta fase, sem aditivos, acaba por ser muito saboroso. Você pode enrolá-lo neste formulário. E no inverno todos vão adicionar sal e pimenta a seu gosto.
Se o suco se revelar muito líquido, você pode trapacear - deixe repousar por um dia. Durante este tempo, toda a densidade irá se depositar no fundo e a água permanecerá no topo.
Escorra essa água, ferva por mais três minutos e coloque em potes.
O suco é especialmente saboroso de tomates rosa. Lamba a colher.
Não acredite apenas na nossa palavra, mas sinta-se à vontade para experimentar e testar!
