Em uma panela elétrica, você pode cozinhar quase tudo, até carne de porco cozida. Carne cozida dessa maneira não é pior do que assada no forno. O processo de cozimento é mais rápido porque a carne não precisa ser ensopada.
Para o prato, escolha carne de porco fresca de cor rosa ou vermelho claro com cheiro adocicado. A textura da boa carne é firme e firme. Não há necessidade de molhar ou marinar antes de cozinhar.
Para 2 kg de carne de porco você precisa de: 1 cabeça de alho, sal, uma mistura de pimentão.
Passos de cozimento:
- Enxágüe um pedaço de carne de porco com água corrente, seque com papel toalha e coloque sobre uma tábua de cortar.
- Descasque os dentes de alho e corte-os longitudinalmente em 2-3 pedaços. Fazemos cortes no filé de porco com uma faca afiada, mas não muito profundos. Insira os dentes de alho nos cortes.
- Esfregue bem a carne por todos os lados com sal e uma mistura de pimentão a gosto.
- Espalhamos a peça no recipiente da multicooker e selecionamos o modo "Quenching". Ajustamos o tempo - 3 horas.
- Após o final do cozimento, a carne não é retirada imediatamente, mas deixada esfriar por algumas horas. Costeletas de porco cozidas quentes pior.
- Retiramos o produto acabado, envolvemos em filme plástico e colocamos na geladeira.
- A carne de porco é ótima para frios, sanduíches, pizzas e ingredientes para saladas.
