A combinação de abacate com camarão dá um sabor muito brilhante, e se você adicionar vegetais a eles, misture tudo e recheie os ovos - os convidados e seus entes queridos vão se surpreender com o sabor agradável, a suculência incrível e a beleza do o prato preparado.
É necessário
- - 200 gramas de camarão (descascado);
- - 1 abacate grande;
- - 8 pcs. ovos de galinha;
- - 4 tomates, tamanho médio;
- - 5 folhas de alface verde;
- - 1 cebola grande;
- - 1 vagem de pimentão;
- - meio punhado de folhas de coentro;
- - 1 colher de sopa de qualquer vinho branco seco;
- - 1 colher de chá de suco de limão;
- - meia colher de chá de pimenta e sal.
Instruções
Passo 1
Lave o abacate, corte-o ao meio, retire o caroço e corte a polpa em pequenos pedaços.
Passo 2
Os ovos são cozidos, cozidos, descascados e cortados longitudinalmente em duas partes. As gemas são removidas e esmagadas. Combine-os com a polpa de abacate picada e bata com um mixer ou liquidificador até ficar homogêneo.
etapa 3
Descasque as cebolas, lave com água corrente e corte em pedaços pequenos. A carne do camarão é cortada em cubos. As folhas de alface são lavadas em uma peneira. Os tomates e o coentro também são lavados e picados.
Passo 4
Os pimentões são lavados, cortados ao meio, as sementes removidas e cortadas em cubos. Carne de camarão e pimentão picado são adicionados à massa de gemas. Em seguida, o suco de limão e o vinho são despejados na mistura resultante, após o que são adicionados sal e pimenta.
Etapa 5
A massa resultante é recheada com metades de claras de ovo e espalhada em uma travessa decorada com folhas de alface. Um aperitivo pronto pode ser decorado com rodelas de tomate.
