Waffles são uma ótima sobremesa, especialmente se feitos com suas próprias mãos. Quando a casa cheira a produtos recém-assados, sempre fica ensolarado e alegre para a alma, mesmo nos dias mais nublados. Reserve um tempo para deliciar seus entes queridos com uma guloseima deliciosa - waffles de chocolate com creme de manteiga.
É necessário
- - 30 g de açúcar de confeiteiro;
- - 10 g de cacau;
- - suco de limão;
- - 150 g de farinha;
- - framboesas;
- - banana;
- - 50 g de manteiga;
- - 100 g de chocolate;
- - dois ovos;
- - 40 g de queijo Philadelphia.
Instruções
Passo 1
Para preparar o creme, é preciso tirar 50 gramas de manteiga e colocá-la para derreter em banho-maria. Quebre uma barra inteira de chocolate na manteiga derretida. Coloque duas gemas nesta mistura de manteiga e chocolate. Misture tudo rapidamente para que a gema não enrole e os ovos não saiam.
Passo 2
Adicione o queijo Philadelphia a esta massa. Misture tudo com um batedor para que não haja grumos. Leve o creme resultante à geladeira por meia hora para engrossar.
etapa 3
Pegue uma tigela e acrescente duas proteínas, acrescente o açúcar de confeiteiro (30 g), o cacau (10 g), um pouco de suco de limão e bata na batedeira. Despeje a farinha na mistura resultante, misture novamente com uma batedeira até a consistência de creme de leite espesso.
Passo 4
Transfira a massa resultante para um ferro para waffles e cozinhe por 2 minutos. Espalhe creme espesso em cada camada de waffles, coloque frutas picadas por cima: framboesas e bananas e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
