Na véspera de Ano Novo, muitas donas de casa pensam no que pode ser servido à mesa festiva para refeições quentes. Pato com Maçãs e Uvas é um prato original e muito saboroso que com certeza vai trazer boa sorte para a sua casa.
É necessário
- - carcaça de pato - 1 pc. (cerca de 1,5 kg);
- - uvas brancas sem sementes - 100 g;
- - maçãs de tamanho médio - 2 pcs.;
- - mel líquido - algumas colheres de sopa;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Lave a carcaça do pato em água corrente e seque com papel toalha. Em uma tigela, misture a pimenta-do-reino moída com sal e esfregue o interior e o exterior do pato com esta mistura.
Passo 2
Pegue uma maçã, descasque-a e corte em rodelas. Retire as uvas do ramo e misture com as rodelas de maçã. Em seguida, recheie o pato com uvas e maçãs picadas.
etapa 3
Ligue o forno e ajuste a temperatura para 180 graus. Enquanto está aquecendo, coloque a carcaça em uma assadeira ou assadeira. Leve ao forno e cozinhe por 40 minutos. Enquanto o pato assa, descasque a segunda maçã e corte em fatias.
Passo 4
Decorrido o tempo, retire o pato e regue com abundantemente com a gordura libertada. Coloque em volta da maçã picada preparada, que também precisa ser polvilhada com gordura, e leve ao forno por 20 minutos.
Etapa 5
Em seguida, retire a assadeira novamente e, usando uma escova de cozinha, pincele a carcaça do pato com mel em todos os lados. Em seguida, coloque o pato de volta no forno e asse por 10-15 minutos até que uma bela crosta marrom apareça.
