O hambúrguer apareceu na Alemanha. Inicialmente era um bife de Hamburgo, que era servido com pão, mais tarde essa palavra passou a significar um prato, que incluía um bolo de carne, um pão e uma grande variedade de aditivos.
Hambúrguer de carne com guacamole
Para preparar 5 porções, você precisará de:
- 5 pães de hambúrguer;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 1 colher de chá de molho de soja quente;
- suco de meio limão;
- pimenta preta moída e sal.
Lave a carne, seque, corte em pedaços e pique. Para deixar o bife mais suculento, recomenda-se não tocar na carne picada com as mãos, mas mexer com um garfo. Forme 5 tortilhas e refogue em uma frigideira quente polvilhada com sal. Frite de cada lado por no máximo 2-3 minutos.
Salgue as tortilhas prontas, tempere com pimenta. Em seguida, pincele cada um com manteiga e regue com suco de limão e molho de soja.
Prepare guacomole. Levar:
- abacate;
- 1 tomate;
- 2 dentes de alho;
- 1 cápsula de pimenta vermelha;
- 1 cebola média.
Descasque e corte o abacate em cubos. Descasque e semeie o tomate e corte também em cubos. Pique a pimenta e o alho. Rale a cebola. Junte todos os ingredientes e bata o molho na batedeira.
Corte os pães pela metade. Coloque o bolo de carne no fundo do pão, guacamole por cima e cubra tudo com a outra metade.
Hambúrguer de carne com cogumelos
Para fazer um hambúrguer com esta receita, pegue:
- 5 pães;
- 750 g de carne magra;
- 100 g de cogumelos frescos;
- 1 abacate;
- 1 cebola;
- 1 tomate;
- sal.
Lave a carne, retire o excesso de gordura e filme. Pique-o bem com uma faca. Forme 5 tortilhas finas e refogue em uma frigideira com um pouco de óleo.
Descasque os cogumelos frescos, ferva em água com sal até ficarem macios. Corte os cogumelos prontos em rodelas e frite. Pique a cebola finamente e frite até dourar. Descasque o abacate e corte a polpa em rodelas finas. corte o tomate em rodelas.
Corte os pães de hambúrguer ao meio. Coloque a tortilha na metade inferior, onde estão os cogumelos fritos, as rodelas de abacate, a cebola e uma rodela de tomate. Cubra tudo com a outra metade do pão.
