A proteína é uma parte importante da dieta, a proteína é especialmente importante para o corpo de uma criança em crescimento. No entanto, pode ser muito difícil fazer uma criança se interessar por um pedaço inteiro de carne. Neste caso, você pode cozinhar saborosas almôndegas de dar água na boca.
É necessário
- - 170 gramas de arroz;
- - 500 gramas de carne picada;
- - 3 colheres de sopa de creme de leite;
- - 1 ovo;
- - um pequeno ramo de salsa;
- - 2 a 3 ramos de endro;
- - 1 cebola roxa;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola roxa e pique finamente. Despeje o arroz em uma peneira ou peneira e enxágue abundantemente em água corrente. Prepare uma tigela grande, coloque nela a carne picada descongelada, acrescente o arroz lavado e a cebola picada.
Passo 2
Bata um ovo de galinha em uma tigela de carne picada, adicione sal e misture bem. É mais conveniente mexer a carne picada com as mãos, enquanto você sentirá como todos os ingredientes estão bem misturados.
etapa 3
Enrole a carne picada em pequenas bolas. Para crianças pequenas, molde almôndegas do tamanho de uma bola de tênis; para crianças mais velhas, você pode fazer as bolas maiores.
Passo 4
Pegue uma panela grande, despeje água nela e adicione sal. Coloque a panela no fogo. Depois que a água ferver, comece a mergulhar delicadamente uma bola de carne nela.
Etapa 5
Mexa a água periodicamente com uma escumadeira. Cozinhe as almôndegas por cerca de dez minutos, até que todas as almôndegas flutuem para cima.
Etapa 6
Enquanto as almôndegas estão fervendo, prepare as verduras. Lave a salsa e o endro, separe as folhas dos caules. Pique as folhas finamente, sem necessidade de cortar os talos.
Etapa 7
Depois que as almôndegas estiverem cozidas, escorra uma certa quantidade de água da panela para que o caldo restante chegue à metade das almôndegas. Coloque os talos de endro e salsa no caldo, cozinhe por dez minutos em fogo médio.
Etapa 8
Adicione três colheres de sopa de creme de leite às almôndegas para fazer as almôndegas com molho. Cozinhe o prato por mais cinco minutos em fogo médio.
Etapa 9
Almôndegas para crianças com creme de leite estão prontas, sirva com o molho, polvilhe com ervas picadas antes de servir.
