O gengibre, além do excelente sabor, também é conhecido por suas propriedades curativas. A raiz desta planta oriental é uma excelente fonte de magnésio, potássio, manganês, cobre e vitamina B6. O gengibre tem um efeito benéfico no corpo humano, sendo um agente antiviral e um antioxidante natural.
O gengibre é feito da raiz da planta Zingiber, que é nativa do sudeste da Ásia. A maior parte do suprimento mundial deste produto vem da África, China e Índia. Esta especiaria oriental deve tanta popularidade ao seu sabor picante e picante e ao seu aroma requintado. Várias tinturas, extratos e óleos são feitos de raiz de gengibre fresco. O gengibre é adicionado a todos os tipos de alimentos, bebidas e assados. Gengibre em conserva é um atributo indispensável do sushi e pãezinhos japoneses.
Propriedades úteis do gengibre:
- O gengibre é considerado um excelente remédio para enxaqueca - ele bloqueia a ação da prostaglandina, que causa inflamação dos vasos sanguíneos do cérebro. Apenas uma colher de chá de gengibre em pó pode aliviar completamente as dores de cabeça no estágio inicial da enxaqueca.
- O gengibre previne os sintomas de enjôo (dor de cabeça, náuseas, vômitos, suores frios). Com sua ajuda, você pode aliviar a intoxicação em mulheres grávidas. Com base nos estudos, os cientistas comprovaram que o uso de gengibre por pacientes com câncer que fizeram quimioterapia reduz em 40% a sensação de náusea.
- O gengibre tem efeito sobre a coagulação do sangue. Funciona de forma semelhante à aspirina, que dilui o sangue e reduz a pressão arterial.
- O gengibre ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue.
- O gengibre é um excelente anti-séptico natural, por isso é recomendável usá-lo como coadjuvante no tratamento de gripes e resfriados.
- O consumo regular de gengibre reduz a dor em pessoas com osteoartrite e artrite reumatóide.
Os efeitos colaterais são extremamente raros ao usar este produto. Se você tomar gengibre em grandes doses, é possível que haja azia e diarreia leves.
