A mousse de chocolate é uma sobremesa muito saborosa e original. O sabor incomum e a textura delicada da mousse agradarão a todos.
- 270 g de chocolate amargo
- 4 colheres de sopa de açúcar (podem ser usadas 3 colheres de sopa)
- 220-230 ml de água
- cerca de 3 colheres de sopa de conhaque (pode-se usar uísque, rum ou conhaque)
1. Chocolate, partido em pedaços, coloque numa panela. Em seguida, coloque o açúcar por cima.
2. Despeje ali água e bebida alcoólica de sua escolha.
3. Toda essa massa deve ser aquecida em fogo baixo, mexendo sempre, frequentemente.
4. Enquanto a massa de chocolate aquece, é necessário preparar um recipiente com gelo. Para fazer isso, você precisa pegar um copo fundo e enchê-lo com gelo por cerca de um terço e, em seguida, adicionar um pouco de água fria.
5. Quando a mistura de chocolate na panela estiver derretida e lisa, ela deve ser despejada em um recipiente adequado. Coloque o recipiente com a mousse em uma xícara com gelo para que o gelo toque seu fundo.
6. Em seguida, bata a massa com uma batedeira. Isso levará cerca de 6 a 8 minutos.
7. Quando a mousse engrossar, coloque em taças e guarneça com frutos silvestres, folhas de hortelã ou natas batidas.
Uma sobremesa incomum e muito saborosa está pronta e você pode desfrutar de seu delicado sabor de chocolate com notas ácidas de conhaque.
