A sopa de batata cremosa parece ter uma aparência muito rica em calorias, mas na verdade pode ser incluída com segurança no menu de dieta sem medo de quilos extras. Sopa saudável e nutritiva, mas não muito rica em calorias, irá energizar não por muito tempo!
É necessário
- - 1,5 kg de batatas pequenas;
- - 2 colheres de sopa de farinha;
- - 1,5 litros de leite;
- - sal pimenta;
- - 100 gr. queijo ralado para sopa;
- - 25 gr. Queijo ralado para decoração;
- - 330 ml de creme de leite;
- - cebolas verdes;
- - 6 tiras de bacon (frito e cortado em pedaços).
Instruções
Passo 1
Lave as batatas, reserve 4 pedaços, limpe o resto das batatas e corte-as em cubos médios. Ferva 4 batatas fritas com batatas picadas até ficarem macias.
Passo 2
Fazemos purê de batata, reserve.
etapa 3
Frite levemente a farinha em uma panela e despeje o leite.
Passo 4
Sal, pimenta, leve o leite e a farinha para ferver, cozinhe por 8 minutos, sem esquecer de mexer.
Etapa 5
Coloque o purê de batatas no leite e misture bem. Você pode usar um liquidificador para ficar o mais homogêneo possível.
Etapa 6
Retire a sopa do lume e acrescente 100 gr. queijo. Mexa para dissolver o queijo, acrescente o creme de leite.
Etapa 7
Despeje em pratos, em cada prato colocamos batatas em cubos em seus uniformes, cebolinha, queijo e bacon.
