Às vezes você realmente quer se mimar com algo delicioso e delicioso. E, claro, quero que este prato seja saudável. No inverno, os pratos de peixe gordo são muito procurados, pois o corpo consegue com a ajuda suprir a falta de vitamina D.
É necessário
- Serve 4 porções:
- - filé de salmão - 500 g;
- - macarrão largo - 500 g;
- - espinafre jovem - 300 g;
- - creme de leite - 250 g;
- - azeite - 2 colheres de sopa;
- - suco de limão - 2 colheres de sopa;
- - Pimenta preta da terra.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa ferver o macarrão largo em água fervente com sal, no tempo certo, de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, dobre o macarrão em uma peneira e deixe a água escorrer completamente.
Passo 2
Em seguida, lave bem os filés de salmão, seque com um pano de prato e corte em pedaços pequenos, com cerca de dois centímetros de tamanho.
etapa 3
Frite os pedaços de salmão resultantes até dourar na metade da quantidade de azeite.
Passo 4
Na metade restante do azeite, frite levemente os espinafres novos bem picados, em seguida, acrescente todo o creme de leite, misture bem, coloque os pedaços de salmão já fritos no molho e cozinhe por cinco minutos em fogo baixo.
Etapa 5
Tempere o molho de creme de leite resultante com salmão e espinafre com duas colheres de sopa de suco de limão espremido na hora e pimenta-do-reino, a gosto. Coloque o macarrão cozido no molho e misture bem.
O prato farto, saudável e original resultante é recomendado para ser servido imediatamente após o cozimento, disposto em pratos porcionados e guarnecido com ervas e vegetais frescos conforme desejado. Para compensar a falta de vitamina D, recomenda-se que os pratos com salmão sejam consumidos algumas vezes por semana.
