Esta receita é aquele raro caso em que um prato dietético não tem vergonha de ser servido à mesa festiva.
É necessário
- - 4 filés de frango;
- - 200 g de queijo cottage;
- - um ramo de salsa;
- - um monte de endro;
- - suco de um limão;
- - sal marinho, pimenta preta a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte cada filé no centro e abra. Bata de volta no saco plástico. Tempere com sal e pimenta e repita os mesmos procedimentos do outro lado. Regue com suco de limão e deixe marinar por pelo menos meia hora (ou você pode colocar na geladeira durante a noite).
Passo 2
Enquanto isso, vamos ao recheio. Pique as ervas finamente, misture com o queijo cottage e os temperos a gosto (é melhor fazer isso no liquidificador: isso tornará a mistura mais homogênea).
etapa 3
Coloque uma parte do recheio em cada filé, enrole e coloque em uma assadeira. Pincele levemente com azeite de oliva por cima para evitar que os filés sequem. Aqueça o forno a 180 graus e envie os rolinhos por 40-50 minutos. Em seguida, deixe esfriar e corte na diagonal. Bom apetite!
