O chá da tarde com bolo é um ótimo passatempo. Mas nem todos os bolos combinam bem com chá. Por exemplo, um cheesecake com peixe vermelho é perfeito para o jantar.
É necessário
- - 400 gramas de peixe vermelho,
- - 100 gramas de espinafre,
- - 2 talos de alho-poró,
- - 1 cebola,
- - 300 gramas de queijo cremoso,
- - 150 gramas de queijo duro,
- - 3 ovos,
- - verduras a gosto,
- - 100 gramas de manteiga,
- - 400 gramas de massa folhada,
- - sal a gosto,
- - pimenta preta moída a gosto.
Instruções
Passo 1
Ligue o forno, ajuste a temperatura para 200 graus e deixe esquentar.
Passo 2
Lave 2 alho-poró, seque um pouco (com guardanapos), corte a parte escura, corte em rodelas. Corte a cebola descascada em cubos pequenos.
etapa 3
Derreta 100 gramas de manteiga em uma frigideira, acrescente a cebola, refogue por dois minutos, em seguida, adicione o espinafre e cozinhe por cinco minutos.
Passo 4
Rale finamente 150 gramas de queijo duro. Bata 300 gramas de cream cheese com três ovos, acrescente o queijo ralado e bata novamente. Adicione as verduras picadas à massa batida (quantidade opcional) e bata novamente.
Etapa 5
Corte o peixe vermelho em pequenos cubos. Combine o peixe com a cebola frita, sal e pimenta a gosto.
Etapa 6
Abra a massa folhada em uma assadeira. Distribua a massa sobre a forma. Coloque sobre a massa metade da cebola e do recheio de peixe. Cubra com a mistura de queijo (metade). Coloque o recheio de peixe restante sobre a massa de queijo e coloque a mistura de queijo. Leve o prato ao forno, leve ao forno o bolo até ficar macio.
