Bolo "Para o chá" não requer grandes aptidões culinárias, é preparado com muita facilidade e rapidez. Acaba por ser muito saboroso, satisfatório e macio. Você vai, sem dúvida, surpreender e deliciar sua família e convidados com tal delicadeza.
É necessário
- - 250 g de manteiga
- - 800 g de farinha
- - 250 g de creme de leite
- - 20 g de fermento
- - 125 ml de leite
- - 100 g de chocolate amargo
- - 3 gemas de ovo
- - 150 g de açúcar granulado
- - uma pitada de sal
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Dissolva o fermento no creme de leite. Misture a manteiga com a farinha e adicione uma pitada de sal. Moa a manteiga e a farinha. Misture a mistura de manteiga e farinha com creme de leite. Sove a massa. Embrulhe em filme plástico e guarde em local frio por 35-50 minutos.
Passo 2
Prepare o creme. Quebre o chocolate em pedaços, acrescente o leite e leve para ferver. Moa as gemas com o açúcar granulado, acrescente 50 g de farinha no final. Despeje as gemas na mistura de leite com chocolate em um jato fino e cozinhe até engrossar. Retire o creme do fogo e deixe esfriar.
etapa 3
Divida a massa em 2 porções iguais. Cubra a assadeira com papel manteiga, abra a massa diretamente na assadeira em uma camada de 2-3 mm de espessura. Fure a massa levemente para que o vapor saia durante o cozimento. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos até dourar. Também faça isso mais uma vez.
Passo 4
Corte o bolo acabado em duas partes. Coloque o primeiro bolo na forma, pincele com creme, cubra com o segundo bolo e unte novamente com creme. Faça isso mais 2 vezes.
Etapa 5
Frite levemente as amêndoas em uma frigideira e polvilhe sobre o bolo.
