Pastelaria "Batata" é familiar para muitos desde a infância. Oferecemos-lhe uma receita dos bolos habituais numa nova versão. Parece uma "batata" comum, mas o sabor é notavelmente diferente. Os amantes de marmelada e nozes vão adorar.
É necessário
- - 400 g de bolachas de biscoito;
- - 250 ml de leite;
- - 100 g de manteiga;
- - 100 g de amêndoas descascadas;
- - 20 ml de conhaque;
- - 15 g de rodelas de marmelada;
- - 3 colheres de sopa. colheres de cacau em pó, açúcar em pó, açúcar;
- - baunilha.
Instruções
Passo 1
Coloque os biscoitos no liquidificador e pique em migalhas. Moa e descasque as amêndoas até esfarelar. Misture as duas migalhas e reserve.
Passo 2
Despeje o leite em uma panela, acrescente a baunilha, o cacau em pó, o açúcar, a manteiga e o conhaque e misture. Leve ao fogo baixo, deixe ferver, mexendo sempre esta mistura. O açúcar vai se dispersar, então a massa vai se parecer com glacê. Ferva por 2 minutos, retire do fogo.
etapa 3
Adicione a massa de chocolate resultante aos biscoitos, mexa. Sove a massa, nem todo o líquido pode ser necessário - olhe no olho. Se não ficar muito doce, você pode adicionar um pouco mais de açúcar à massa.
Passo 4
Role as bolas da massa resultante, você obtém cerca de 15 peças. Coloque uma goma em cada bola, feche, coloque em uma tábua, coberta previamente com filme plástico.
Etapa 5
Polvilhe o chocolate com açúcar de confeiteiro e leve à geladeira até solidificar. A manteiga endurece e os bolos ficam mais grossos.
Etapa 6
Batatas de chocolate com amêndoas e marmelada estão prontas, sirva para o chá. Esta é uma iguaria muito saborosa que parece familiar, mas com um sabor completamente diferente - aproveite.
