O bolo Spartak é uma ótima maneira de agradar sua família e amigos. O bolo acaba por ficar completamente saturado de natas e muito delicado no sabor. Também pode ser servido para uma festa, decorado com frutas ou com uma inscrição no topo.
É necessário
- - assadeira;
- - leite 0,5 xícaras;
- - açúcar 0,5 xícaras;
- - mel 2 colheres de sopa. colheres;
- - cacau em pó 3 colheres de chá;
- - vinagre de soda apagado 2 colheres de chá;
- - manteiga 50 g;
- - ovo de galinha 1 un.;
- - farinha 2, 5 xícaras.
- Para o creme:
- - farinha 0,5 xícaras;
- - açúcar 3/4 xícaras;
- - leite 1 l;
- - manteiga 200 g.
- Para esmalte:
- - chocolate amargo 200 g;
- - creme 0,5 xícaras.
Instruções
Passo 1
Misture o leite, o mel, o açúcar, o refrigerante apagado, o cacau e a manteiga. Aqueça vigorosamente no fogão (devem aparecer bolhas, como se estivessem fervendo). Bata o ovo levemente e acrescente à massa. Enquanto mexe, adicione gradualmente a farinha. Divida a massa em 8 pedaços e abra os bolos bem finos. Unte uma assadeira com óleo, transfira os bolos com um rolo. Molde os bolos já na assadeira para que não se deformem durante o movimento. Fure os bolos em vários lugares com um garfo e leve ao forno por 5 minutos a 175 graus em forno bem aquecido. O principal é não exagerar nos bolos, pois eles secam rapidamente e queimam.
Passo 2
Preparando o creme. Misture o açúcar, a farinha e o leite em uma panela. Leve ao fogo baixo e, mexendo sempre, cozinhe até o creme engrossar. Adicione a manteiga e mexa.
etapa 3
Unte os bolos com natas e deixe fermentar por pelo menos 2-3 horas. Para embeber os bolos mais rapidamente e torná-los mais lisos, coloque uma tábua de cortar de madeira por cima dos bolos. Para o fondant, aqueça o creme em fogo baixo, amasse o chocolate nele. Mexa bem para dissolver o chocolate e regue com o bolo.
