O "Spartak" é um bolo muito delicado e delicioso com creme e glacê. A receita difere da habitual, porque aqui usamos massa.
Ingredientes para a massa:
- Açúcar - 1 colher de sopa.
- 4 ovos
- Mel - 30 g
- 1 xícara de creme de leite
- 250-300 g de farinha
- 2-3 st. eu. cacau
- 1 Colher de Sopa. eu. refrigerante apagado
- 6 colheres de sopa. eu. margarina derretida
Ingredientes para o creme:
- 2 ovos
- Amido - 2 colheres de sopa. eu.
- Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
- 200 g de manteiga
- 0, 5 colheres de sopa. Sahara
- Leite - 400 g
Ingredientes para o esmalte:
- Óleo - 15 g
- Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
- Cacau - 1 colher de sopa. eu.
- Água fervente - 3 colheres de sopa. eu.
Preparação da massa:
- Primeiro você precisa derreter a margarina e, se necessário, o mel. Para isso, pegue cerca de um quarto de embalagem de margarina, coloque em um copo e leve ao microondas por 1 minuto até que a margarina fique líquida. Fazemos o mesmo com o mel.
- Pegamos um recipiente grande para preparar a massa, bata os ovos com a batedeira, adicionando aos poucos o açúcar, o mel e o creme de leite. A seguir, aos poucos, junte a farinha e o cacau, batendo sempre na batedeira para que não formem grumos. No final, adicione refrigerante apagado e margarina derretida. Misture bem e isso completa o preparo da massa.
- Para assar, unte a assadeira com margarina, polvilhe com farinha e espalhe cuidadosamente a massa mais fina.
- É necessário levar ao forno por até cinco minutos, a 180 graus. Na hora de tirar o bolo quente, é preciso colocá-lo imediatamente para esfriar do jeito que foi assado, pois a camada de cima fica um pouco pegajosa e gruda em papelão ou jornal.
- Deve haver pelo menos 6 bolos no total. Depois de assar, coloque para esfriar.
Preparação de creme:
- Primeiro, você precisa preparar duas misturas.
- Primeiro, bata os ovos na batedeira, adicionando o açúcar aos poucos. Adicione 150 gramas de leite a esta mistura e leve ao fogo pequeno, mexendo sempre com uma colher.
- Em seguida, preparamos a segunda mistura. Misture o amido e a farinha e despeje aos poucos 250 mg do restante leite, mexendo sempre ou batendo na batedeira para que não grumos.
- Combinamos as duas misturas. A mistura de ovos deve estar pegando fogo. Quando esquentar e começar a ferver, é necessário adicionar a mistura de farinha em pequenas porções, não esquecendo de interferir. Isso tudo deve ferver no fogo até engrossar.
- Retiramos do fogão e esperamos que a mistura esfrie completamente.
- Bata primeiro com a batedeira a manteiga propriamente dita e, em seguida, acrescente a mistura de amido e ovo e bata tudo junto. O creme está pronto, agora unte os bolos.
Preparação de esmalte
Para preparar a cobertura, misture todos os ingredientes e segure a cobertura por 3 minutos em fogo baixo. Quando esfriar um pouco, espalhe bem o bolo por cima.
Isso conclui todos os preparativos.
