Este prático lanche é feito com quase todos os ingredientes. Sanduíches são ótimos em dias normais como lanche. E há um lugar para eles na mesa festiva.
É necessário
- pão de centeio - 10 peças,
- arenque salgado - 10 peças,
- purê de batata - 10 colheres de sopa,
- azeitonas - 3 unid.,
- clara de ovo fervida - 2 unid.,
- mostarda granular - 2 colheres de chá,
- verduras de endro ou salsa - 1 ramo,
- grãos de nozes ou amendoim - 0,5 colher de sopa.,
- beterraba cozida - 2 unid.,
- azeite de oliva - 4 colheres de sopa,
- alho - 2 dentes,
- queijo picante - 50 g,
- açúcar - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Faça pesto de beterraba. Moa a beterraba, o alho e as ervas no liquidificador. Adicione as nozes, o queijo e bata novamente no liquidificador. Combine a massa resultante com manteiga, suco de limão, açúcar. Adicione sal e pimenta a gosto e mexa.
Passo 2
Prepare fatias de pão. Eles podem ser feitos com um copo do tamanho desejado.
Coloque purê de batata em cada círculo de centeio e espalhe.
etapa 3
Cubra o purê de batata com o pesto de beterraba.
Passo 4
Corte as pétalas de camomila da clara de ovo cozida. Coloque-os em um sanduíche. Coloque um pouco de mostarda granulada no centro da camomila. Coloque um pedaço de arenque em cada flor. Coloque folhas de salsa para decoração.
