Se você tiver tempo livre e um pacote de massa folhada estiver guardado no congelador, é hora de mimar sua casa com deliciosos pastéis. Berry puffs são preparados com facilidade e rapidez e, o mais importante, eles não exigem grandes custos financeiros para prepará-los.
Para preparar bolinhos de frutas silvestres, você precisa de um pacote de massa folhada, açúcar granulado e frutas vermelhas. Podem ser framboesas, groselhas, morangos, cerejas ou outras bagas de sua escolha (e você pode usar frutas frescas e congeladas). Esvazie a massa do congelador, abra a embalagem, separe os pratos e deixe descongelar. Nesse ínterim, prepare o recheio, lave delicadamente os bagos em uma peneira e deixe a água escorrer. Quando a massa estiver macia, polvilhe com farinha e estenda um pouco (de uma maneira). Você pode esticar levemente a massa com os dedos para evitar que a massa cresça muito. Corte-o em quadrados do mesmo tamanho com uma faca afiada. Coloque metade deles em uma frigideira grande ou assadeira, forrada com papel manteiga e polvilhada com um pouco de farinha. Deixe uma distância entre as camadas, não dobre com força, pois a massa aumentará de tamanho durante o processo de cozimento. Na metade restante dos espaços em branco, recorte as chamadas janelas em forma de quadrados com uma área ligeiramente menor. Conecte aos pares os espaços em branco na assadeira e nas janelas recortadas. Use as pontas de um garfo para pressionar as bordas da massa para que as partes se juntem e o suco da baga não escorra. Coloque os bagos cozidos numa pequena corrediça nas janelas, durante a cozedura a massa vai crescer e os bagos, pelo contrário, vão sedimentar. Isso atingirá aproximadamente o mesmo nível de massa e recheio de frutas vermelhas. Polvilhe duas colheres de chá de açúcar granulado sobre os bolinhos de frutas vermelhas para assar. Use um garfo para furar a massa de cada folhada em vários lugares. Em seguida, pincele cada torta com um ovo batido para obter uma crosta deliciosa e brilhante. Coloque uma assadeira com folhas de frutas vermelhas em um forno pré-aquecido a 200 ° C. Asse por vinte minutos. Sirva tortas quentes com chá de frutas ou leite.
