Os pães são um dos tipos mais populares de produtos assados, apreciados tanto por adultos como por crianças. Os pães podem ser moldados de diferentes maneiras. Os pãezinhos também são bons porque podem ser aromatizados com o que você quiser no cozimento - passas, frutas cristalizadas, sementes de papoula, sementes de gergelim e assim por diante.
É necessário
- - 1 copo de leite
- - 500 g de farinha (aproximadamente)
- - 2 ovos
- - 100 g de açúcar
- - 1 colher de chá. fermento seco
- - 50 g de manteiga
- - uma pitada de sal
- - sementes de gergelim conforme necessário
Instruções
Passo 1
Aqueça um pouco o leite, coloque uma colher de chá de açúcar e fermento. Mexa e deixe descansar um pouco. Derreta a manteiga e despeje no leite com o fermento. Insira o ovo e a clara do segundo ovo ali. Adicione açúcar e sal. Misture tudo bem. Você pode usar um liquidificador ou mixer.
Passo 2
Peneire a farinha várias vezes e acrescente à massa de leite preparada. Sove a massa e deixe levedar em local aquecido por cerca de uma hora.
etapa 3
Divida a massa em 4 - 6 pedaços. Enrole cada pedaço em um bolo com cerca de um centímetro de espessura.
Passo 4
Polvilhe o pão achatado com sementes de gergelim, cubra com o segundo pão achatado, que também é polvilhado com sementes de gergelim. Você pode empilhar todos os bolos uns sobre os outros, ou pode empilhá-los em 2 ou 3. Aperte um pouco os bolos com as mãos.
Etapa 5
Em seguida, corte todas as camadas em segmentos.
Etapa 6
Faça uma incisão no lado largo do segmento no meio e puxe a ponta afiada do segmento, fazendo uma “língua”.
Etapa 7
Feito isso com todos os segmentos da massa, pincele-os com a gema do ovo e polvilhe com o gergelim.
Etapa 8
Coloque em uma assadeira coberta com pergaminho. Deixe repousar no forno por 15 minutos e leve ao forno quente (180C) por 30 minutos (olhe para o seu forno). Asse até dourar. Retire os pãezinhos do forno.
