Um nome tão sonoro esconde uma caçarola não muito simples, mas muito saborosa!
É necessário
- Para 6 porções:
- - 6 ovos grandes;
- - 2 colheres de sopa. amido;
- - 4 colheres de sopa semolina;
- - raspas de um limão;
- - um saco de açúcar baunilha (10 g);
- - 500 g de queijo cottage;
- - 250 g de creme de leite;
- - 2 colheres de sopa. manteiga;
- - 160 g de açúcar granulado.
Instruções
Passo 1
Dividimos os ovos em claras e gemas. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Passo 2
Bata o requeijão na batedeira com metade do açúcar e o creme de leite, acrescente as raspas de limão. Em seguida, adicione as gemas, amido e semolina. Reserve por 30 minutos.
etapa 3
Bata as claras com a metade restante do açúcar. Com cuidado, para que não se acomodem, com uma espátula, em várias etapas, misture as proteínas com o resto da massa.
Passo 4
Tomamos uma frigideira adequada para assar no forno. Derreta a manteiga e despeje a mistura de coalhada. Cozinhe por 2-3 minutos e leve ao forno por 5-7 minutos. Em seguida, ligue a função grelhador e segure a caçarola por baixo até ficar crocante. Tiramos, cortamos em porções e servimos! Bom apetite!
