Uma deliciosa salada de camarões, cogumelos frescos, vegetais e ervas aromáticas farão as delícias de todos os amantes do marisco. Graças à excelente combinação de ingredientes, a salada é muito saudável e com poucas calorias. A quantidade especificada de alimento é suficiente para 3 porções.
É necessário
- - camarão - 300 g;
- - champignon - 200 g;
- - pepinos - 2 unid.;
- - tomate cereja - 5 unid.;
- - folhas de alface iceberg ou romano - 50 g;
- - cerefólio (verdes) - 20 g;
- - cebolas verdes - 20 g;
- - azeite - 50 ml;
- - óleo de gergelim - 1 colher de chá;
- - vinagre de vinho - 1 colher de chá;
- - limão - 1 pc.;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - pimenta branca moída - 0,5 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Limpe o champignon da sujeira, enxágue bem com água. Seque um pouco e corte em cubos médios. Esprema o suco do limão. Despeje o suco de limão sobre os cogumelos picados, sal e pimenta. Deixe agir por 30 minutos.
Passo 2
Ferva os camarões em água com sal (3-4 minutos), deixe esfriar, retire a casca. Corte cada camarão em 3-4 pedaços. Despeje com suco de limão, sal e pimenta. Deixe por 10-15 minutos.
etapa 3
Preparando vegetais. Lave os pepinos com água, descasque e retire as sementes. Corte em cubos grandes. Corte cada tomate cereja em 4 pedaços. Pique finamente a cebola e o cerefólio. Rasgue as folhas de alface com as mãos.
Passo 4
Preparação do curativo. Misture azeite com óleo de gergelim, adicione vinagre de vinho, sal e pimenta. Bata a mistura.
Etapa 5
Combine cogumelos, camarões, pepinos, tomates, cebolas, alface, cerefólio. Misture delicadamente. Despeje o molho sobre a salada e sirva imediatamente. O prato está pronto.
