Se depois de fazer, por exemplo, maionese caseira, você ainda tiver proteínas na geladeira e não quiser assar o merengue de costume, sugiro que experimente esses bolinhos tenros!
É necessário
- Para 6 porções:
- - 3 esquilos;
- - 6 colheres de sopa açúcar em pó;
- - 6 colheres de sopa manteiga;
- - 6 colheres de sopa leite;
- - 9 colheres de sopa com um monte de farinha premium;
- - 0,75 colher de chá fermento em pó;
- - sal - na ponta de uma faca;
- - vanilina - na ponta de uma faca.
Instruções
Passo 1
Derreta a manteiga e deixe esfriar. Coloque o forno para aquecer até 200 graus. Bata as claras com o açúcar até obter uma espuma firme, acrescente a manteiga e misture.
Passo 2
Peneire a mistura da farinha com o fermento, o sal e a baunilha em uma tigela com as proteínas e a manteiga. Amasse rapidamente, mas com cuidado. Adicione o leite e bata com a batedeira por alguns segundos.
etapa 3
Despeje a massa em formas untadas (se não forem de silicone) e leve ao forno por 12-15 minutos, até dourar. Despeje uma xícara de café ou chá e aproveite o momento! Bom apetite!
