Amo cozinhar lanches para minha família. São feitos de forma rápida e fácil, demoram um pouco e, o mais importante, são muito saborosos. Todos os dias um prato novo e original está na sua mesa.
É necessário
- - Pão de trigo branco - 1 pão,
- - caviar de capelim (não fumado) - 1 lata,
- - filé de salmão ou salmão leve - 1 pacote (200 g),
- - pimenta doce enlatada - 200 g,
- - endro - um monte,
- - folhas de rúcula ou salada verde comum - para decoração,
- - manteiga para fritar.
Instruções
Passo 1
Primeiro preparo o pão: corto o pão em fatias e frito levemente na manteiga em uma frigideira até dourar, mas você pode secar levemente na torradeira; o tamanho dos pães é ao seu gosto.
Passo 2
Pico o endro bem fininho e misturo com as ovas de capelim. Espalho caviar de capelim em cada fatia e, por cima - com uma rosa - peixe.
etapa 3
No centro do prato, sobre as folhas das verduras, coloco o pimentão picadinho (de preferência com azeite de oliva), que servirá como complemento picante ao aperitivo.
Passo 4
Outra versão desse aperitivo, que também costumo fazer: em vez de caviar de capelim, uso um recheio de queijo e alho (passe no ralador fino, misture com maionese e ervas picadas) e em vez de peixe, presunto. A pimenta rúcula está invariavelmente no centro. Se houver muitos convidados, então dois lanches diferentes na mesa são muito convenientes e bonitos.
