O cogumelo kefir (outros nomes: tibetano, búlgaro, leite e cogumelo dos iogues indianos) é conhecido no Oriente desde tempos imemoriais, mas chegou à Rússia apenas em meados do século XIX. No entanto, teve uma distribuição rápida e ampla devido às suas qualidades únicas. O cogumelo Kefir e suas propriedades milagrosas ainda são amplamente usados hoje por pessoas doentes e completamente saudáveis que seguem as normas de nutrição adequada.
O que é cogumelo kefir
O cogumelo Kefir é um corpo proteico, no início de seu desenvolvimento semelhante a grãos de arroz fervido. Se o cogumelo não for dividido e crescer, ele se parecerá com uma cabeça de couve-flor. Sob a influência de todo um complexo de microrganismos interconectados, bactérias do ácido láctico e fungos de levedura, o leite é fermentado. O processo é acompanhado por dois tipos de fermentação - ácido lático e alcoólico, com isso a bebida adquire propriedades curativas.
Ajuda o trato digestivo
Os pesquisadores, com base em numerosos estudos e experimentos, afirmam com segurança que uma bebida obtida pela fermentação do leite de vaca com a participação do fungo kefir pode substituir algumas drogas sintéticas e farmacêuticas contra muitas das doenças mais comuns. Os cientistas hoje consideram oficialmente o cogumelo kefir um antibiótico natural poderoso e seguro.
Além disso, a bebida curativa remove os restos de produtos sintéticos médicos (por exemplo, antibióticos sintéticos), bem como toxinas e toxinas do corpo. Mas seu trabalho também não termina aí. O kefir saudável restaura e apóia a microflora do trato gastrointestinal, normaliza a função de todos os órgãos do sistema digestivo. Pessoas que aprenderam a cozinhá-lo, consumi-lo e armazená-lo adequadamente, incluindo-o voluntariamente em sua dieta diária, não sofrem de arrotos, inchaço, prisão de ventre, diarréia e aumento da produção de gases. Um copo de kefir por dia é suficiente, e você não sentirá desconforto nos intestinos, esquecerá a disbiose, enriquecerá o corpo com vitaminas e microelementos importantes.
Em caso de problemas com o trato gastrointestinal, o kefir deve ser bebido todas as manhãs com o estômago vazio, meia hora antes da primeira refeição ou à noite, uma hora antes de ir para a cama. No entanto, em qualquer caso, você deve consultar um médico, porque existem contra-indicações.
O Kefir obtido com a ajuda do cogumelo tibetano ajuda no combate às alergias de várias origens. Suas manifestações ocorrem cada vez menos e, às vezes, até cessam por completo. Tem-se verificado que as pessoas que sofrem de dores de cabeça frequentes e crises de enxaqueca prolongadas, ao tomarem uma bebida maravilhosa, sentem-se melhor, começam a viver uma vida plena, tornam-se vigorosas e ativas.
Efeito rejuvenescedor
A bebida fermentada nutre suavemente as células do corpo, ao mesmo tempo que remove todas as células desnecessárias delas, o que significa rejuvenescimento. Kefirchik conduz sua luta contra o murchamento prematuro não apenas por dentro, mas também por fora. Máscaras à base dela suavizam rugas, clareiam e uniformizam a pele, eliminam manchas da idade, fortalecem os cabelos, eliminam a queda e estimulam o crescimento. Além disso, o cogumelo kefir ajuda a normalizar o peso, da forma mais fácil e segura.
A perda de peso ocorre naturalmente: devido ao metabolismo restaurado, e também pelo fato de o fungo kefir ajudar a converter as gorduras em compostos mais simples que são facilmente excretados do corpo.
Melhorar a função cardíaca
A bebida preparada como resultado da fermentação do cogumelo kefir melhora significativamente a condição dos vasos sanguíneos, o que significa o trabalho do coração. Impede o desenvolvimento de doenças formidáveis relacionadas à idade, como hipertensão, aterosclerose, doença de Alzheimer, etc.
Influência na área genital
Visto que a ingestão de um produto fermentado é uma excelente forma de prevenir doenças dos órgãos pélvicos, podemos falar sobre o efeito positivo da bebida na atividade sexual humana. Pesquisas feitas por cientistas mostraram, em particular, que entre os homens que consomem regularmente uma bebida à base de cogumelo kefir, a prostatite tem menos probabilidade de ser diagnosticada.
Contra-indicações
O cogumelo Kefir é contra-indicado em caso de intolerância à proteína do leite, bem como com a ingestão simultânea de álcool e medicamentos fortes. Com cautela, você deve incluí-lo em sua dieta para diabéticos e asmáticos. As opiniões dos médicos sobre se é possível beber a bebida em crianças menores de 3 anos e durante a gravidez são diferentes. Não se envolva em atividades amadoras, consulte o seu médico.
