Um prato de porco cozinhado à francesa adquire um sabor requintado. Além disso, não é difícil de preparar, o que significa que qualquer pessoa pode manusear a receita.
É necessário
- - carne de porco - 900 g;
- - champignon fresco - 300 g;
- - tomates frescos - 3 peças;
- - queijo - 150 g;
- - cebola - 1 unid.;
- - leite - 1 l;
- - manteiga - 100 g;
- - farinha premium - 3 colheres de sopa;
- - verdes - um monte;
- - Sal e pimenta a gosto;
- - noz-moscada moída - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Prepare o molho Bechemel primeiro. Para fazer isso, use uma panela ou uma frigideira confortável de fundo pesado. Aqueça uma tigela em fogo médio com manteiga e farinha. Mexa até que o óleo se dissolva.
Passo 2
Adicione sal e noz-moscada em pó aos alimentos. Continue mexendo, trabalhe com uma colher de pau. Tente despejar o leite na farinha engrossada em um jato fino. Traga o molho para uma consistência de creme de leite. Retire a massa quente do fogão, acrescente pimenta, saboreando ao seu gosto.
etapa 3
Em seguida, lave os tomates e os cogumelos. Corte-os em fatias. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas. Lave a carne em água corrente e seque ligeiramente com guardanapos de cozinha. Corte a carne de porco em rodelas.
Passo 4
Prepare uma assadeira para cozinhar ainda mais a comida francesa. Qualquer silicone, vidro, revestimento de teflon ou cerâmica serve.
Etapa 5
Pulverize o molde com água se for feito de silicone. Coloque as rodelas de tomate na primeira camada, pincele-as com uma pequena camada de molho. A segunda camada são cogumelos. Em seguida, uma camada de molho. Em seguida, espalhe as meias argolas de cebola, novamente uma camada de molho. A última linha é de rodelas de porco. Despeje o molho branco sobre eles e cubra com papel alumínio.
Etapa 6
Asse a carne de porco no Sound of France a 200 graus. O tempo de cozimento é de uma hora e meia. Coloque a caçarola preparada em um prato, sirva.
