Hoje em dia, não é tão fácil encontrar mel fresco de verdade. Lojas e mercados estão cheios de falsificações. Essas dicas o ajudarão a distinguir o mel natural do xarope de açúcar normal.
Instruções
Passo 1
Prove o mel primeiro. O mel natural é muito doce, ácido e não se espalha na boca de imediato, mas mantém a sua forma durante algum tempo. Se o mel se espalhar na boca, significa que foi diluído em água ou é um simples xarope de açúcar com corantes e sabores.
Passo 2
Dê uma olhada na cor do mel. O mel verdadeiro deve ser transparente, sem sedimentos e de agradável cor amarela. Se o mel estiver turvo, ele contém açúcar e amido.
etapa 3
Estimar a viscosidade do mel, porque o mel natural deve ser viscoso. Pegue uma colher de mel do pote e você verá um fio fino e contínuo de mel. Depois que o fio de mel rompe, ele deve cair à superfície em uma pequena colina. Se o mel não for real, ele pingará abundantemente para a superfície.
Passo 4
Para saber se o mel contém água ou açúcar, coloque o mel em uma folha de papel em branco. Se o mel está se espalhando ou escorrendo pelo papel, significa que o mel está diluído.
Etapa 5
Mergulhe uma fatia de pão fresco no mel e deixe descansar por 10-15 minutos. Se o mel for real, o pão endurecerá, caso contrário, o mel não será natural.
Etapa 6
Tente comprar mel em locais conhecidos e comprovados de reserva.
