O patê é preparado apenas com produtos saudáveis. Este prato é versátil, pode ser usado como molho, barrar em fatias de pão ou focaccia. Combina maravilhosamente com uma variedade de ingredientes quando usado para fazer sanduíches.
É necessário
- - pimento doce - 2 unid.;
- - tomates - 2 peças;
- - alho - 3 dentes;
- - amêndoas - 50 g;
- - azeite - 1 colher de sopa;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é lavar os pimentões e os tomates e depois levá-los ao forno. Para fazer isso, corte cada tomate em duas metades, descasque os pimentões das sementes e divida em quatro fatias. Coloque os vegetais em uma assadeira, com a pele para cima, aqueça o forno a 170-180 graus. Asse por 25-30 minutos. A casca dos pimentões queimará durante esse tempo e será bem removida.
Passo 2
Após retirar as rodelas de legumes do forno, resfrie-as e retire a casca. Prepare um liquidificador, coloque pimentão, tomate, alho descascado e azeite em um recipiente. Despeje um pouco de água potável também. Processe os alimentos até ficarem homogêneos. Obtenha uma massa gostosa, vibrante e apimentada.
etapa 3
Adicione as amêndoas gradualmente à composição resultante. Continue a moer, observe a consistência do produto. Adicione água ou amêndoas conforme necessário.
Passo 4
Coloque a pasta de pimenta pronta em uma jarra, cubra bem com uma tampa. Na geladeira, essa pasta pode ser armazenada por vários dias.
