Este bolo é muito fácil de fazer. Mesmo que por algum motivo você não consiga frutas frescas da estação, você pode fazer produtos assados com um agradável aroma de morango. Os bolos são muito tenros e o creme de proteína complementa-os na perfeição.
É necessário
- Para bolos:
- - 2 xícaras de farinha;
- - 450 g de iogurte de morango com pedaços de frutas vermelhas;
- - 100 ml de óleo vegetal;
- - 100 g de açúcar;
- - 2 colheres de chá de fermento em pó;
- - 1 saco de vanilina.
- Para creme de proteína:
- - 200 g de açúcar;
- - 100 ml de água;
- - 4 claras de ovo.
Instruções
Passo 1
Para este bolo, primeiro prepare um delicioso pão de ló sem adicionar ovos. Bata o iogurte de morango com o óleo vegetal, o açúcar e a baunilha. Despeje a farinha com o fermento na massa do iogurte e bata tudo bem novamente. Despeje a massa pronta em uma forma untada, leve ao forno e leve ao forno a 190 graus por 25 minutos.
Passo 2
Deixe a base do bolo de morango acabada esfriar enquanto você prepara o creme de proteína. Despeje o açúcar com água, coloque no fogo e cozinhe em fogo baixo até ficar macio - você obterá um xarope doce espesso. Verifique se o xarope está pronto da seguinte maneira: despeje um pouco de xarope em água fria, se acabar formando uma bola com ele está pronto.
etapa 3
Separe as claras das gemas - só precisamos das claras para as natas, pode deixar as gemas para outro cozimento. Adicione uma pitada de sal às claras para uma melhor batida. Bata-os, despeje o xarope de açúcar quente (não fervente!) Em jato fino, bata tudo - esse é o creme de bolo.
Passo 4
Resta montar o bolo: corte o biscoito em duas partes iguais, unte com creme. Você pode cortar o biscoito em mais bolos se conseguir muito alto. Você pode adicionar corante alimentar de qualquer cor ao creme - isso deixará o bolo mais interessante.
