Comprar especiarias indianas na Rússia há muito deixou de ser um problema para as pessoas que gostam da culinária nacional. Especiarias verdadeiras podem ser encomendadas em lojas online, compradas em lojas regulares ou encontradas em grandes hipermercados.
Hipermercados e lojas convencionais na Rússia
A maneira mais fácil de comprar especiarias indianas verdadeiras na Rússia é examinar cuidadosamente as prateleiras do grande hipermercado mais próximo. Especiarias como cravo, pimenta grossa, gengibre, cominho, coentro ou noz-moscada podem ser encontradas em quase todas as lojas em embalagens de papel convenientes ou em fábricas de vidro.
Via de regra, apesar de as especiarias serem embaladas na Rússia ou nos países da CEI, elas são cultivadas no sudeste da Ásia (Tailândia, Índia ou Vietnã). A especiaria indiana mais comum - canela - é geralmente encontrada em todos os supermercados da Rússia em forma de pó ou vagem, bem como pimenta-do-reino.
Lugares especializados
Locais especializados podem ser considerados indianos nacionais, assim como lojas esotéricas e de especiarias.
Nas grandes cidades (Moscou, São Petersburgo, Kazan, Novosibirsk, etc.), várias lojas indianas estão abertas. Normalmente, eles contêm uma variedade de produtos, incluindo especiarias indianas, como curry em pó (amarelo ou vermelho), misturas de especiarias e masala chai. Também nessas lojas vale a pena comprar ervas desidratadas (galangan, erva-cidreira para chás, ajwan) e sementes de cominho, romã e erva-doce, utilizadas na confecção de pratos indianos.
Via de regra, esses locais têm seus próprios sites na Internet, onde você pode fazer um pedido com antecedência e depois vir buscar um conjunto pronto. Moradores de cidades pequenas também acharão mais conveniente pedir temperos indianos online (ao fazer o pedido, é melhor pedir entrega rápida, pois os temperos podem perder seu aroma em um tempo razoavelmente rápido).
Além disso, uma pequena quantidade de especiarias indianas pode ser encontrada em lojas esotéricas que estão abertas em quase todas as cidades da Rússia (nesses lugares você pode encontrar misturas de especiarias) e em lojas de café e chá, onde noz-moscada, cardamomo, canela e outras especiarias são frequentemente apresentados, usados para preparar café. Se desejar, você pode encontrar especiarias indianas nas organizações religiosas Hare Krishna de quase todas as cidades (além disso, você pode comprá-las lá várias vezes mais baratas do que o preço na loja).
Compras online
Você pode comprar especiarias indianas na Internet, tanto em lojas especializadas quanto em vendedores particulares.
A maneira mais econômica de comprar especiarias indianas com entrega em domicílio ou na agência dos correios mais próxima são as lojas online chinesas e indianas que trabalham com clientes estrangeiros (os sites geralmente estão em inglês ou até mesmo em russo). Além disso, especiarias indianas verdadeiras podem ser compradas da população de língua russa da Índia, envolvida no envio de vários produtos nacionais (para evitar fraudes, você deve verificar cuidadosamente as avaliações do potencial vendedor).
