Os cogumelos crocantes são um prato original que pode ser servido como aperitivo ou transformado num jantar ligeiro.
É necessário
- - 100 g de farinha
- - 2 ovos
- - sal
- - óleo vegetal
- - verdes
- - alho
- - maionese
- - cogumelos frescos
Instruções
Passo 1
Misture 150 g de água, 2 gemas, sal, farinha e uma colher de sopa de óleo vegetal em um recipiente. Sove a massa grossa. Adicione 2 claras de ovo batidas e misture bem novamente.
Passo 2
Mergulhe os cogumelos na massa resultante. Usando uma colher perfurada, transfira delicadamente cada cogumelo para uma frigideira quente ou assadeira. Uma crosta dourada irá informá-lo sobre a preparação do prato.
etapa 3
Cogumelos em massa crocante podem ser servidos na mesa com molho de maionese e ervas finamente picadas. Para preparar este prato, é melhor levar cogumelos grandes, por exemplo, champignon. Você pode fritá-los não só em uma frigideira, mas também fritos.
