Muitas pessoas adoram comer e cozinhar massas, que são muito saudáveis e nutritivas. A aletria é preparada como um prato independente. Também pode ser utilizado como acompanhamento para carnes e peixes. Se você comprar macarrão de trigo duro de alta qualidade, poderá preparar um prato delicioso em questão de minutos.
É necessário
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- vermicelli;
- agua;
- sal.
Instruções
Passo 1
Ferver água. Se você mergulhar o vermicelli em água fria, eles podem ficar juntos. Ferva em bastante água. Para 100 gramas de massa, tome cerca de 1 litro de água.
Passo 2
Mergulhe a aletria em água fervente com sal. Mexa o conteúdo com uma colher para separar o macarrão. Assim que a água ferver, reduza a chama do queimador. Certifique-se de que a água não ferva. Não feche a tampa da panela, senão todo o líquido espirrará no fogão.
etapa 3
Cozinhe o macarrão por 10 a 12 minutos. O tempo de cozedura depende da forma do produto e da sua qualidade. Prove o macarrão cozido. O vermicelli cozido deve ser firme e não cozido demais. Certifique-se de que o macarrão não esteja cozido demais. Se você usar a massa não como um prato separado, mas, por exemplo, em uma caçarola, a duração do cozimento deve ser a metade do tempo.
Passo 4
Pegue uma peneira e despeje água fervente sobre ela. Isso vai aquecê-lo e prepará-lo para macarrão quente. Escorra o conteúdo da panela em uma peneira e escorra a água. Não escorra a massa com muito cuidado, deve haver um pouco de líquido sobre ela, caso contrário ela vai secar. Lave o macarrão em água fervida fria. Coloque uma peneira em uma panela para escorrer todo o líquido restante.
Etapa 5
Aqueça bem a frigideira, acrescente manteiga ou margarina. Adicione o macarrão e aqueça por cinco minutos. Mexa delicadamente com um garfo. Sirva o macarrão em pratos pré-aquecidos para mantê-lo quente por muito tempo. Coma macarrão imediatamente após o cozimento. Se ficarem muito tempo em molho ou óleo, podem azedar.
