Provavelmente, mais cedo ou mais tarde, a pergunta surge diante de cada anfitriã: "Que tipo de prato surpreenderá seus entes queridos?" Para essa ideia, um prato como fettuccine com cogumelos e frango é adequado, receita da qual falarei a seguir.
É necessário
- - pasta larga;
- - filé de frango;
- - Champignon;
- - Queijo parmesão;
- - creme (33% de gordura);
- - manteiga;
- - azeite;
- - salsa;
- - sal;
- - Pimenta.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, enxágue abundantemente e seque cerca de 150 gramas de cogumelos, após retirar as partes ásperas da tampa. Corte os cogumelos em fatias finas e coloque-os em uma tigela separada.
Passo 2
Agora enxágue bem os 200 gramas de filé de frango e corte em cubos médios. Coloque os filés em um prato.
etapa 3
Para preparar o prato, também serão necessários 500 gramas de massa larga. Despeje a água em uma panela média e coloque-a no máximo. Espere a água ferver e acrescente 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta, misture tudo.
Passo 4
Espere a água ferver novamente, coloque o macarrão em uma panela e cozinhe por no máximo 5 minutos. Após esse tempo, escoe a água da panela.
Etapa 5
Agora pegue 50 gramas de queijo parmesão e rale em um ralador fino. Transfira o queijo para um prato separado.
Etapa 6
10 gramas de salsa fresca, enxágue bem e seque. Pique as ervas finamente e transfira para uma tigela vazia.
Etapa 7
Corte um pequeno pedaço de manteiga e coloque em uma frigideira em fogo médio. Espere o óleo derreter e coloque os cogumelos previamente preparados na frigideira. Frite-os, mexendo de vez em quando, até que o líquido tenha passado e os cogumelos dourados.
Etapa 8
Coloque o filé de frango picado na mesma panela e continue cozinhando os cogumelos e o frango, não esquecendo de mexer. Durante o cozimento, a carne deve adquirir uma crosta rosada e amolecer. Salpique tudo com pimenta e sal e deite as natas (150 ml) sobre os ingredientes da frigideira.
Etapa 9
Aumente o fogo e espere a mistura ferver novamente. Em seguida, polvilhe aqui um terço do queijo ralado e misture bem. Cozinhe até engrossar.
Etapa 10
Fettuccine agora pode ser servido. Pegue um prato raso, coloque o macarrão cozido no fundo, despeje o molho de natas com pedaços de filé de frango e cogumelos por cima. Enfeite a parte superior do prato com o queijo ralado restante.
