Uma inusitada combinação de cogumelos, frango e ameixas secas, os produtos combinam-se agradavelmente e revelam o sabor de uma nova forma. Esta salada pode ser uma decoração digna para qualquer mesa festiva.
É necessário
- - 350 g de filé de frango;
- - 12 pçs. ameixas de tamanho médio;
- - 1 PC. pepino fresco;
- - 20 g de manteiga;
- - 1 lata de cogumelos em conserva;
- - 1 PC. cebolas;
- - 4 coisas. ovos de galinha;
- - 50 g de nozes picadas;
- - 50 g de maionese;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Ferva os ovos com força. Fresco e limpo. Pique bem os ovos descascados. Lave e descasque a cebola. Corte em meias argolas. Pré-aqueça bem uma frigideira e derreta a manteiga. Frite a cebola no óleo até dourar. Escorra os cogumelos e deixe-os secar bem. Adicione os cogumelos às cebolas e cozinhe por 10-15 minutos. Os cogumelos devem ser dourados levemente.
Passo 2
Lave e seque o pepino, corte em cubos pequenos. Mergulhe as ameixas em água fervente por 20 minutos, retire, seque e pique finamente. Coloque as nozes em um pilão de cerâmica e pique. Cozinhe o filé de frango, deixe esfriar e pique finamente em cubos.
etapa 3
Combine o filé de frango, as nozes, os ovos, o pepino e os cogumelos fritos resfriados em uma xícara pequena, tempere com maionese, sal e pimenta. Sirva enfeitado com nozes.
