Amo muito gelatina, e qualquer: com frutas, de calda, leite, chocolate … Essa é uma iguaria não só para crianças, mas também para adultos. Aqui está minha receita favorita de geléia de frutas vermelhas. Você pode pegar absolutamente qualquer frutinha. Tudo o que está no jardim é adequado para a nossa geleia.
É necessário
- - bagas (cereja, framboesa, groselha, groselha, morango, amora) - 800 g,
- - gelatina - 30 g,
- - hortelã (você pode usar folhas de erva-cidreira em vez de hortelã),
- - açúcar.
Instruções
Passo 1
As bagas devem primeiro ser preparadas: enxaguar, descascar, secar.
Despeje a gelatina em um recipiente fundo, despeje água fervida fria e deixe repousar por cerca de uma hora.
Passo 2
Desta vez, cozinhe o suco de morango. Assim que a água ferver, acrescente todos os morangos. Depois de ferver novamente, adicione açúcar a gosto (deixe um pouco mais doce do que você gostaria). Despeje 1,5 l. frutas cozidas em uma panela separada e leve à geladeira. Adicione o resto das bagas em proporções iguais ao recipiente de geléia.
etapa 3
Adicione a gelatina inchada à compota resfriada, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, leve para ferver (mas não ferva) e despeje em recipientes com frutas vermelhas. Você pode adicionar folhas de hortelã. Quando a geléia esfriar, coloque-a na geladeira por 5-6 horas.
