Uma anfitriã experiente sempre sabe como agradar a sua família e como encontrar convidados inesperados. Em seu arsenal há muitas receitas de deliciosos e, o mais importante, simples assados para o chá.
Torta de leite condensado: fácil e rápido
Ingredientes necessários:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 ovos de galinha;
- 140 g de farinha de trigo;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de amido;
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- algumas gotas de vinagre ou suco de limão;
- 300-400 g de compota ou compota de frutos silvestres;
- açucar em pó;
- bagas para decoração.
Bata os ovos levemente e acrescente o leite condensado. Misture bem (com um mixer ou à mão) até ficar homogêneo.
A massa ficará ainda mais delicada se você usar açúcar de confeiteiro em vez de açúcar.
Deite a farinha peneirada e o amido (se não tiver amido, coloque outra colher de farinha) e volte a misturar bem.
Junte o bicarbonato de sódio, após extinguir com vinagre ou suco de limão, mexa e coloque a massa em uma assadeira untada com óleo vegetal.
Coloque a torta no forno e leve ao forno por 30-35 minutos a 180 ° C. Corte o bolo resfriado em 2 bolos.
Como recheio para uma torta, geléia ou geléia feita de frutas vermelhas: groselha, cranberries, amoras silvestres são mais adequados.
Pincele a crosta inferior com geleia de frutas vermelhas ou marmelada e cubra com a crosta superior. Polvilhe açúcar de confeiteiro em cima do bolo e decore com frutas vermelhas frescas, se desejar.
Biscoitos de requeijão "Izuminka": pastelaria caseira simples para o chá
Para assar esses biscoitos, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 200 g de queijo cottage;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 200 g de manteiga;
- 4 colheres de chá de leite ou água fervida;
- 50 g de passas (sem sementes);
- ½ xícara de açúcar granulado;
- uma pitada de vanilina.
Despeje as passas com água fervente e deixe inchar um pouco. Em seguida, enxágue com água fria e seque em uma toalha de papel. Misture as passas com açúcar granulado, requeijão (se estiver de dieta, use requeijão com baixo teor de gordura) e baunilha.
Adicione leite morno e manteiga amolecida à massa da coalhada (você pode substituí-la por margarina com manteiga). Aos poucos, adicionando farinha, sove a massa. Leve a massa à geladeira por cerca de 25-30 minutos.
Abra a massa gelada até formar uma camada de aproximadamente 1 cm de espessura, corte figuras de qualquer formato da massa e coloque-as sobre uma assadeira.
Para recortar biscoitos, use moldes especiais em forma de corações, estrelas, flores e outras figuras.
Asse os biscoitos no forno a 180 ° C por 8 a 10 minutos. Polvilhe os biscoitos acabados com açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente com chá.
