A carne de peru é um alimento dietético delicioso. Contém muitas substâncias e vitaminas necessárias ao organismo, é facilmente absorvido e contém pouco colesterol, por isso qualquer prato de peru é extremamente útil. O sabor e o aroma da carne de peru são maravilhosamente complementados por cogumelos. Experimente o filé de peru com cogumelos em um molho cremoso que vai bem com quase todos os acompanhamentos.
É necessário
- - 700 g de filé de peru
- - 1 talo de alho-poró (ou 2 cebolas)
- - champignon de 300 g
- - 200 g de creme (ou 150 g de creme de leite)
- - óleo vegetal
- - um monte de endro
Instruções
Passo 1
Corte o filé de peru em cubinhos, tempere com sal, pimenta e frite em uma panela com óleo vegetal até dourar.
Passo 2
Pique a parte branca do alho-poró e coloque em uma frigideira separada com óleo vegetal. Frite a cebola até ficar transparente. Neste momento, corte os cogumelos em rodelas e acrescente à cebola. Frite até o suco do cogumelo ferver.
etapa 3
Combine cogumelo assado e carne de peru.
Passo 4
Despeje o creme na panela. Se usar creme de leite, dilua em água até o estado líquido antes de adicionar.
Etapa 5
Pique o endro e adicione à mistura. Prove o sal e adicione se necessário. Cozinhe a carne em fogo baixo por 10-15 minutos, até ficar macia.
