Delicioso prato de carne, o que poderia ser melhor? Ótimo para almoço e jantar. Servido com qualquer acompanhamento.
É necessário
- peru (filé) - 400 gramas,
- champignon - 200 gramas,
- uma cebola,
- água - 70 ml,
- 15% creme - 200 ml,
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa,
- um pouco de sal, manjericão seco e pimenta.
Instruções
Passo 1
Corte o peru em fatias médias.
Aqueça o óleo vegetal e frite os pedaços de peru até dourar.
Passo 2
Adicione rodelas de cebola à carne frita. As cebolas podem ser cortadas não só em rodelas, mas também em cubos, pois é mais conveniente para qualquer pessoa. Depois de um minuto, adicione o champignon picado à frigideira (você pode usar qualquer outro cogumelo). Mexa e continue cozinhando por mais 5 minutos. Despeje 70 ml de água morna na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de dez minutos. A carne deve ser macia.
etapa 3
Abra a tampa e despeje o creme de leite quente, sal e pimenta um pouco ao seu gosto, misture. Continuamos a cozinhar o peru por cinco minutos em fogo médio, o molho deve engrossar um pouco (se o molho for muito grosso, diluir com água quente e aquecer um pouco).
Passo 4
Colocamos enfeites em pratos porcionados - batata, macarrão ou arroz (o que você quiser). Coloque uma ou duas colheres de sopa de peru guisado com molho em cada prato com um acompanhamento. Decore com raminhos de salsa fresca e sirva.
