Este molho vai bem com qualquer acompanhamento. Vai ficar incrivelmente delicioso com arroz ou macarrão. E se você também polvilhar queijo por cima, o sabor do prato será simplesmente mágico.
É necessário
- - 300 g de champignon;
- - 1 cebola;
- - 200 g de tomate cereja;
- - 100 ml. creme com um teor de gordura de 35%;
- - 2 dentes de alho;
- - azeite para fritar.
Instruções
Passo 1
Lave os cogumelos e corte em fatias finas. Descasque a cebola e pique finamente. Corte a cereja ao meio. Coloque uma frigideira com azeite de oliva em fogo alto e deixe esquentar.
Passo 2
Enquanto o óleo aquece o alho, descasque e corte cada dente ao meio. Frite o alho em óleo por 2 minutos em fogo baixo. Assim que o óleo tiver absorvido o cheiro e o sabor do alho, retire-o. Coloque a cebola picada no azeite e refogue até ficar transparente.
etapa 3
Mexa constantemente enquanto frita. Adicione os cogumelos à frigideira e aumente um pouco o fogo. Assim que todo o líquido tiver evaporado, acrescente a cereja. Misture tudo bem e cozinhe por pelo menos mais alguns minutos. Em seguida, despeje o creme na panela e cozinhe novamente em fogo médio por 10 minutos.
