Os pratos de queijo cottage são valorizados por seu baixo teor calórico, sabor delicado e facilidade de preparação. O teor significativo de cálcio e fósforo no produto é rapidamente absorvido pelo organismo e tem um efeito benéfico no sistema nervoso e no tecido ósseo.
É necessário
- –270 g de queijo cottage (grão grosso ou grão fino);
- –120 g de farinha de trigo;
- –Sal e açúcar a gosto;
- –2-3 ovos de galinha;
- -óleo de girassol.
Instruções
Passo 1
Coloque o queijo cottage em uma tigela e amasse bem com uma espátula de madeira ou garfo, adicionando sal e açúcar a gosto. Deixe por 2-5 minutos para que o açúcar e o sal embebam bem a coalhada.
Passo 2
Pegue os ovos e bata na massa da coalhada com movimentos ritmados. Em seguida, adicione a farinha e mexa novamente. Forme um rolo no tabuleiro polvilhado com farinha por cima.
etapa 3
Usando uma faca fina, corte o rolo em pedaços iguais e passe a farinha de cada lado. Isso é feito com o objetivo de criar uma crosta crocante ao dourar.
Passo 4
Despeje o óleo em uma assadeira de paredes grossas e coloque os bolos de coalhada. Cubra, espere 3-7 minutos e depois vire para o outro lado.
Etapa 5
Coloque primeiro as toalhas de papel em uma chapa plana. Espalhe as panquecas sobre uma toalha. Com essa técnica, o excesso de óleo será absorvido.
Etapa 6
Prepare um molho com partes iguais de creme de leite e geleia ou simplesmente unte os cheesecakes com mel, leite condensado e geleia.
