Delicadas panquecas em água podem ser preparadas com qualquer recheio, doce ou salgado. Você pode simplesmente mergulhá-los em geleia ou mel, creme de leite ou iogurte. Fazer panquecas é tão fácil quanto descascar peras, elas merecem estar na sua mesa.
É necessário
- Para o teste:
- - água - 600 ml;
- - farinha - 250 g;
- - ovos - 3 peças;
- - sal - ½ colher de chá;
- - refrigerante - ½ colher de chá;
- - açúcar - 2 colheres de sopa. eu.;
- - azeite ou óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
- - ácido cítrico - ½ colher de chá;
- - amido - 60 g.
- Para untar a frigideira:
- - banha - 50 g.
Instruções
Passo 1
Coloque três ovos numa tigela, acrescente o açúcar, bata com a batedeira até ficar cremoso: acrescente 500 ml de água, misture bem o azeite.
Passo 2
Misture em outro recipiente 100 ml de água com ácido cítrico.
etapa 3
Misture a farinha, o amido, o sal e o refrigerante separadamente em uma tigela. Adicione a mistura de farinha aos ingredientes líquidos.
Passo 4
Sove a massa sem grumos com a batedeira. Deixe a massa repousar por cerca de 20 minutos, depois acrescente a água com o ácido cítrico dissolvido e bata na batedeira por mais 5 minutos.
Etapa 5
Unte a assadeira com banha. Não se assuste, o bacon não afetará de forma alguma o sabor das panquecas, elas não serão gordurosas, mas muito saborosas.
Etapa 6
Asse as panquecas dos dois lados até dourar. Coloque as panquecas prontas em um prato e sirva.
Bom apetite!
