Os cogumelos são o cogumelo mais popular do mundo. É rico em proteínas. Pode ser cultivado em fazendas especiais e até mesmo em casa. Os franceses foram os primeiros a fazer isso há 300 anos. Ao contrário de outros cogumelos selvagens, também pode ser comido cru: por exemplo, cortado em saladas. A maneira mais fácil e rápida de fritar os cogumelos em uma frigideira.
É necessário
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- cogumelos frescos ou congelados
- óleo vegetal
- sal
- frigideira
Instruções
Passo 1
Lave os cogumelos frescos em água fria. Seque delicadamente com uma toalha para absorver o excesso de umidade.
Passo 2
Separe os chapéus das pernas. Corte em fatias esses e outras partes dos cogumelos.
etapa 3
Aqueça a frigideira vigorosamente. Despeje um pouco de óleo vegetal nele. Disponha os cogumelos em porções pequenas (isso evitará que o suco saia deles). Frite por 7 a 10 minutos, mexendo sempre.
Passo 4
Salgue os cogumelos 2-3 minutos antes do final do cozimento.
