Quase toda dona de casa às vezes quer diversificar o cardápio diário preparando um delicioso almoço ou jantar. Existem muitas receitas rápidas e fáceis. Experimente fazer chifres regulares, servindo-os com uma salada de carne.
É necessário
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- chifres (350 gramas);
- ovo (3 peças);
- cebolas (1 unid.);
- leite (50-70 gramas);
- queijo (50 gramas);
- sal;
- tempero a gosto;
- ervas frescas.
- Salada:
- picles (100 gramas);
- cebolas (80 gramas);
- carne (300 gramas);
- rábano (50 gramas);
- vinagre;
- sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Despeje a água em uma panela pequena. Tempere com sal e deixe ferver. Despeje os chifres em água fervente e cozinhe por 10-15 minutos, mexendo regularmente. Isso impedirá que eles grudem.
Passo 2
Lave, descasque e pique a quantidade necessária de cebolas. Frite em óleo vegetal por 5-7 minutos.
etapa 3
Remova os chifres acabados do fogo. Escorra a água restante por uma peneira. Coloque os chifres em uma frigideira e frite em óleo vegetal.
Passo 4
Bata 3 ovos e tempere com sal. Adicione um pouco de leite de vaca, ervas picadas e temperos a gosto. Mexa todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Etapa 5
Despeje a mistura uniformemente sobre os chifres e tampe a panela. Cozinhe este prato em fogo baixo por 10-12 minutos. No final do cozimento, polvilhe com queijo ralado sobre as casquinhas.
Etapa 6
Faça uma salada. Para fazer isso, descasque 300 gramas de carne dos tendões e filme. Enxágue bem. Corte a carne em tiras finas e cozinhe em um pouco de óleo vegetal até ficar cozida.
Etapa 7
Lave as maçãs e rale-as no ralador grosso. Corte os pepinos em conserva em cubos pequenos. Lave e descasque as cebolas. Moa-o. Misture bem todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea.
Etapa 8
Prepare o molho para a salada de carne. Para fazer isso, lave e pique o rábano. Misture com um pouco de vinagre diluído em água. Tempere a salada com o molho preparado e sal a gosto.
Etapa 9
Coloque 2-3 colheres de sopa de chifres cozidos sob a crosta de queijo em um prato aberto. Coloque 1 colher de sopa de salada de carne nas proximidades. Enfeite com ervas e vegetais frescos.
Etapa 10
Um prato deliciosamente preparado não deixará os seus entes queridos indiferentes. Ofereça à sua família um chá quente de limão e menta como bebida.
