Os cogumelos Porcini são ótimos para todos os tipos de alimentos. Sua principal vantagem é que não mudam de cor e sabor durante o processamento (cozimento, secagem, fritura, etc.). Os cogumelos porcini podem ser usados para cozinhar assados, aperitivos, acompanhamentos, marinadas, sopas, mas os cogumelos porcini com creme de leite são um prato muito popular.
É necessário
-
- Cogumelos Porcini (bonés) - 250 gramas;
- cebolas - 2 cabeças;
- creme de leite - 250 gramas;
- Pimenta
- sal
- especiaria
- salsa
- endro a gosto.
Instruções
Passo 1
Descasque bem os cogumelos porcini. Despeje a água fervida.
Passo 2
Coloque o creme de leite em camadas em uma panela, depois os cogumelos e as cebolas picados.
etapa 3
Polvilhe com sal e especiarias. Tampe e cozinhe por 8 a 10 minutos.
Passo 4
Polvilhe os cogumelos com salsa e endro antes de servir.
