O muesli é um produto especial para o café da manhã feito de farelo, gérmen de trigo, nozes, frutas secas, mel, cereais e especiarias. Via de regra, eles diferem na presença de conservantes, prazo de validade e tratamento térmico.
O muesli natural contém apenas ingredientes naturais e não contém conservantes. Faça a distinção entre pensamentos crus e cozidos. O primeiro grupo é preparado sem tratamento térmico, adicionando-se sementes, flocos, nozes e frutas. O segundo tipo de muesli é tratado termicamente. A mistura é misturada com mel e sucos e assada em temperatura baixa. Isso torna o sabor do muesli mais doce.
Apesar dos óbvios benefícios para a saúde desse maravilhoso produto para o café da manhã, muitas pessoas ainda duvidam do muesli. Dependendo da preparação e da quantidade de adições, o muesli pode ser mais ou menos benéfico.
A composição ideal para muesli inclui cereais e frutas secas. O tom brilhante e rico dos flocos indica a presença de conservantes na composição. Chocolate e nozes tornam o muesli rico em calorias. Vários iogurtes e bebidas à base de leite fermentado também adicionam calorias ao prato, portanto, quilos extras não podem ser evitados.
Embora o muesli seja rico em nutrientes e oligoelementos, ele não contém vitamina C. Portanto, deve ser consumido separadamente no inverno.
Portanto, se você quiser um café da manhã menos pesado, coma muesli junto com sucos feitos na hora. Isso irá garantir o funcionamento estável do cérebro, sistema digestivo e metabolismo. E o número médio de calorias por 100 g de muesli é de 450 kcal.
Alguns tipos de muesli contêm excesso de sal, o que contribui para a formação de celulite e pode reter água no corpo. Esses produtos não devem ser consumidos por pacientes hipertensos.
Acontece que quanto menos vários aditivos no muesli e menos atraentes eles têm na aparência, mais úteis eles são para o corpo. Portanto, fique à vontade para comprar muesli cru com frutas secas que não foram processadas. Os cereais não processados são uma fonte de minerais, aminoácidos e vitaminas. Nozes e frutas secas em sua composição contêm vitaminas e minerais. Este é um óptimo prato de pequeno-almoço que lhe dará a energia necessária para todo o dia. Cereais processados com muito açúcar não trazem nenhum benefício ao organismo.
Além disso, o muesli limpa o corpo de toxinas acumuladas, o que é especialmente necessário para pessoas com doenças do coração e dos vasos sanguíneos. Eles regulam o trato digestivo e ajudam a aliviar a constipação.
Os fígados longos dizem que uma mistura de frutas, farelo e grãos permite que o intestino e o estômago trabalhem ativamente, por meio do qual o corpo recebe todos os componentes nutricionais necessários.
Faça muesli de maçã. Você vai precisar de:
- 2 colheres de sopa. aveia;
- 1 Colher de Sopa. suco de maçã;
- 1 maçã;
- 1/2 colher de sopa. iogurte de baixa gordura;
- amêndoas;
- Amoras frescas.
Despeje o suco de maçã sobre as amêndoas e a aveia e deixe na geladeira por uma hora. Corte as maçãs em cubos. Misture tudo e adicione o iogurte. Enfeite com frutas frescas por cima.
O muesli pode ser usado para fazer biscoitos de baixa caloria. Para fazer isso, você precisa:
- 1, 5 art. muesli;
- 2 ovos;
- 5 colheres de sopa. leite;
- 1/2 colher de chá canela;
- 3 colheres de sopa. Sahara;
- uma pitada de café instantâneo.
Mexa todos os ingredientes, a massa deve ficar lisa. Deixe agir por meia hora, mas continue mexendo. Coloque papel manteiga em uma assadeira. Coloque a massa em pequenos círculos. Asse por 15-20 minutos.
